腎臓にいい食べ方のコツ～塩分・カロリー計算はもう不要！～

CONTENTS

成人の8人に１人が発症！ 増える慢性腎臓病

パート1　慢性腎臓病の基本

解説１　腎臓のしくみと働きを知ろう！
解説２　慢性腎臓病になりやすい人とは？
解説３　自分の腎臓の状態を知ろう！
腎機能早見表　男性／女性
解説４　腎臓をいたわる生活習慣とは？
運動は有酸素と筋トレを実践！

パート2　腎臓を守る食事術

解説１　腎機能を守る２つの食事ポイント
解説２　腎機能ステージ別食事療法

先生がチェック！　あなたの食事は大丈夫？

減塩で腎臓を元気にする
目標減塩量を設定する
コツ❶ 減塩　汁物は1日1杯にする
コツ❷ 減塩　減塩調味料に変える
コツ❸ 減塩　つける・かける調味料を減らす
コツ❹ 減塩　ごはんのお供を半分にする
コツ❺ 減塩　手作りだしを活用する
コツ❻ 減塩　塩分の多い加工品を減らす
コツ❼ 減塩　めん類は１週間に1回にする
コツ❽ 減塩　外食は1日1回以下にする
あなたの〝できた！〟を確認してみよう 1日の減塩チェック表

食べる量を知って腎臓を元気に
コツ❾ 食べる量　自分に合った主食の量を知る
コツ❿ 食べる量　果物は量に注意して毎日とる
コツ⓫ 食べる量　アルコールは適量を守る
おやつはごはん50ｇかフルーツと置き換え
コツ⓬ 食べる量　たんぱく質は多食品からバランスよく
コツ⓭ 食べる量　1日1回、魚でよいアブラをとる
コツ⓮ 食べる量　野菜は1日３５０ｇ以上を目標に
野菜たっぷり作りおき

コツ⓯ 外食　外食のとり方
総菜やお弁当を上手にとるコツ

腎臓を守る食事Ｑ＆Ａ